|
Oppskrifter
 
Mer
|
Tekst: Marit Lynes, Norsk Kaffeinformasjon Foto: Norsk KaffeinformasjonKaffe - Den gode gavenFlere og flere gir hverandre nytelsesorienterte julegaver. Hva med et kaffekurs til den i familien eller vennegjengen som du vet elsker å briljere med sine kunnskaper, han eller hun som alltid har store selskaper og bare må toppe og overgå både seg selv og andre når det gjelder gastronomiske og kulinariske utskeielser?
Norsk Kaffeinformasjon tilbyr kurs som varer alt fra noen timer til flere dager. Et kurs vil inspirere til å lage enda bedre kaffe, enten det skal serveres vanlig trakterkaffe eller espresso.  Tanken bak det hele!Det er de kreative gavene som blir satt mest pris på og ikke nødvendigvis de dyreste! Den gode venninnegaven eller gaven til ham som har alt kan kanskje like gjerne være litt god kaffe og en lekker bok om kaffe! Legger du ved noen såbønner og en brosjyre om hvordan dyrke sin egen kaffeplante, så signaliserer du ønske om evig vennskap! Tar du kontakt med Norsk Kaffeinformasjon (www.kaffe.no) og forteller at du fikk inspirasjon gjennom Great til den perfekte julegaven, så mottar du kostnadsfritt både såbønner og en delikat bok med nydelige fotografier og illustrasjoner, oppskrifter og mye annet. Kaffe er en sosial drikk som står sentralt i norsk kultur. Her finner du alt du trenger og bør vite, samt alt som bare er hyggelig å lære om kaffe. Boken er en sann nytelse på 100 sider. Lar gjesten få valget!Kanskje er det en god gave-idé å gi bort flere små presskanner? På denne måten kan verten bare sørge for nykokt vann, fersk kaffe, gjerne flere varianter slik at gjesten får et valg, og vips så er kaffeserveringen blitt den ultimate avslutningen på et godt måltid. ”Dette er et verdi-kort og gir anledning til en frokost med meg” Hva med bare en invitasjon i julegave? Til frokost på kafé eller hjemme hos deg? Eller kanskje du skal skrive at du kommer med kaffe, ferske croissanter og aviser på døren en lørdags morgen? Hva er vel en hyggeligere gave å få av en god venn?  Så gjør vi så når vi vasker vårt husHusker du også å rengjøre trakteren din til jul? Det hjelper lite å kjøpe god kaffe dersom du tilbereder den på en trakter som ikke er renset og rengjort! Sett det opp på listen med en gang! Det finnes bare ett rengjøringsmiddel for kaffetraktere på markedet. Det heter Clean drop og du finner det sammen med kaffen i alle dagligvarebutikker. Ingenting i veien for å eksperimentere litt til jul!Med kaffe i oppskriften går det sjeldent galt! Krydderkaffe ½ dl vann ½ dl sukker 1 stjerne-anis 4 kardemommefrø el. ½ ts malt kardemomme 1 kanelstang el. ½ ts malt kanel 5 nellikspiker Litt appelsinskall Varm alle ingrediensene i en kasserolle. Sil fra krydderene og bland med 4 dl sterk kaffe. Server gjerne krydderkaffen med en kremklatt og appelsin til pynt. Kaffemuffins 400 gram smør 200 gram sukker 500 gram hvetemel 3 ss kakao 2ss bakepulver 2 dl sterk kaffe, helst espresso 3 dl. Melk Smør og sukker røres godt. Tilsett de øvrige ingrediensene, litt av gangen til det blir en jevn deig. Deigen has i smurte former eller i kaffekopper. Stekes i 10-15 minutter på 180o C. Denne oppskriften gir ca 20 muffins. |
 |